侘寂这些细节，值得提前知道

先把结论说在前面

关于侘寂，网上说法很多。这里只讲能验证、能落地的那部分。

入手前，先看这份清单

• 提出了一种新的茶道方式，使之可以在小的茶屋中进行，茶具也是本地的工匠所做。千利休的这种茶道仪式征服了不富裕的民众们，成为著名的侘茶道，（即以侘的方式进行的茶道）。

西安品茶在西安的日常接待里，侘寂是问得最多的话题之一，可以把这篇当作一页速查。

清单里的内容不用一次记全，用到哪条回来翻一眼就够了。

西安本地茶事

2021年9月13日，泾阳砖茶被选入2021年度第二批全国名特优新农产品名单。

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。

2021年9月13日，入选2021年第二批全国名特优新农产品名录。

延伸知识

经过一定程度的酶性和非酶性氧化，其内在品质特点介于烘青绿茶和乌龙茶之间。冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。

采摘对应顺序轻放，及时送厂加工处理。加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序。

摊凉回潮；将再·千的茶束，放置于竹席上摊凉二十四小时(一昼夜)：主右，使茶束内部残留的水分，尽可能地扩散到表面上来。若遇雨天，可适当缩短摊凉回潮时间。

最后一点

这篇覆盖了侘寂的常规情况；特殊情况可以直接咨询西安品茶，按实际需求给建议。